Network
Nasi siram sosis:
1 porsi nasi putih
1 butir telur
2 buah Smoked Sausage Johnsonville, potong
1 sdm kecap ikan
4 siung bawang putih, iris tebal
1 wortel, rebus ½ matang dan potong
50 gr kembang kol, potong
1 batang daun bawang, potong
200 ml air / kaldu
1-2 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdm saus tiram
½ sdm kecap ikan
½ sdm gula
Garam
Merica
¾ sdm maizena
½ butir telur
Nasi bistik sosis:
1 porsi nasi putih
1 buah Garlic Sausage Johnsonville, potong
1 butir telur, kocok
50 gr maizena
1 siung bawang putih, geprek
⅙ bawang bombai, iris
1 batang daun bawang, iris
1 sdm margarin
1 sdm kecap manis
½ sdm kecap inggris
½ sdm saus tomat
½ sdm saus tiram
Air / air kaldu secukupnya
Penyedap
Daun bawang iris, untuk garnish
Cara membuat 3 variasi resep nasi sosis telur:
1. Untuk nasi sosis mayo, panaskan pan lalu tumis sosis kemudian sisihkan.
2. Panaskan pan lalu beri minyak dan mentega kemudian masukkan telur kocok dan matikan api dan aduk-aduk.
3. Siapkan nasi, semprotkan mayonnaise di atasnya kemudian tuang telur dan letakkan sosis, umami oil, dan daun bawang.
4. Untuk nasi siram sosis, panaskan 1-2 sdm minyak kemudian masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu tambahkan nasi dan kecap ikan, aduk rata kemudian pindahkan ke piring.
5. Campurkan air, saus tiram, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, gula, garam, merica, dan maizena kemudian aduk.
6. Panaskan pan, tumis bawang putih dan sosis kemudian masukkan wortel, kembang kol, dan daun bawang lalu tumis sebentar.
7. Tuang campuran saus kedalam tumisan, masak hingga mengental kemudian masukkan telur kocok sambil terus diaduk lalu matikan api.
