Kurangi Asupan Garam, MSG Bisa Jadi Solusinya, Wanti-Wanti Resiko Konsumsi Garam Berlebih

4. Meningkatkan Resiko terkena kanker lambung

5. Penyakit jantung memicu kematian dini.

Pakar diet dan gizi klinik dr Johanes Chandrawinata Sp.Gk, MND berkata untuk jaga pola hidup yang sehat, perlu bataskan asupan garam seperti pentingnya konsumsi buah dan sayur.

Jadi bagimana caranya untuk mengurangi asupan garam?

Baca Juga: Profil Yuda Bustara, Celebrity Urban Chef Sekaligus Advokat Kuliner Indonesia Dikenal Anak Muda Saat Ini

Baca Juga: Resep Bolen Pisang Lilit dengan Rasa Legit, Enak dan Praktis!

Dokter Jo sapaan akrabnya, mengatakan penurunan asupan dagam dapat dilakukan tanpa harus mengorbankan citarasa makanan.

Dengan cara apa? dengan menambah monosodium glutamate (MSG) secukupnya sebagai alternatif garam dalam bumbu masak.

Dokter menyarakan takaran bumbu umami sebanyak 0,2 hingga 0,8 persen volume makanan dengan contoh satu liter sup menggunakan MSG sekira 1,5 sendok teh.

"Penurunan konsumsi garam sebanyak 15 persen bisa mencegah sampai 8,5 juta kematian di 23 negara dengan beban hipertensi dalam 10 tahun." kata Dokter Jo dikutip JOMBANG UPDATE dari Antara.