Network
Bahan 2 (Pelapis) Perkedel Ikan Pindang Tongkol dan Tempe
• 1 butir Telur
• 1/4 sdt Garam
Cara Membuat Perkedel Ikan Pindang Tongkol dan Tempe
1. Chopper 1/2 bagian tempe dan pindang ikan tongkol. Tambahkan semua sisa bahan 1 (telur, daun jeruk, cabe merah goreng, gula merah sisir, keripik bawang putih halus, bawang goreng halus, terasi goreng, garam, gula pasir, Ladaku Merica Bubuk, Desaku Kunyit Bubuk), chopper hingga halus.
2. Pindahkan ke dalam wadah yang berisi sisa tempe, aduk rata sambil sedikit diremat dengan tangan.
3. Kocok telur dengan garam (bahan 2). Sisihkan.
4. Bentuk adonan perkedel, lakukan hingga selesai.
5. Celup satu persatu perkedel ke dalam kocokan telur dan langsung masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang cukup panas. Goreng perkedel sampai matang.
6. Hidangkan lauk perkedel ikan pindang tongkol dan tempe dengan nasi hangat agar semakin nikmat.***
