Network
JOMBANG UPDATE - Resep bubur kacang hijau Madura dapat dibuat sendiri di rumah, sehingga tak perlu membeli lagi.
Bahkan, resep bubur Madura asli berbahan kacang hijau ini dapat menjadi inspirasi ide jualan di bidang kuliner.
Lantas, sebenarnya apa itu perbedaan bubur kacang ijo Madura dan lainnya?
Dikutip dari berbagai sumber, bedanya bubur kacang hijau Madura ini kacang hijau dimasak tidak sampai pecah. Selain itu, santan dimasukkan dalam kuah, bukan sebagai saus.
Baca Juga: Resep Bubur Ayam Oatmeal Kuah Kuning, Enak dan Gurih!
Baca Juga: Resep Bubur Pedas Khas Melayu, Menu Buka Puasa Penderita Diabetes, Simak Informasi Gizinya
Berikut ini adalah resep bubur kacang ijo Madura seperti dinukil JOMBANG UPDATE dari berbagai sumber.
Resep Kacang Hijau Madura
Bahan utama:
- 125 gram kacang hijau
- 5 sdm gula merah, sisir halus
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt vanili
- 100 ml santan (bisa pakai santan instan)
- 1 lembar daun pandan
- Secukupnya air
Bahan pelengkap:
- Secukupnya kental manis
- Secukupnya roti tawar
Baca Juga: Resep Bubur Candil Kenyal dan Legit, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa Ramadhan
Cara membuat bubur kacang hijau Madura:
1. Cuci kacang hijau sampai bersih, lalu rendam minimal 5 jam sebelim dimasak.
2. Setelah direndam, rebus kacang hijau tersebut di air mendidih sampai empuk.
3. Tambahkan gula merah, gula pasir, santan, garam, vanili, dan daun pandan. Lanjutkan masak sampai mendidih.
4. Sajikan kacang hijau dengan bahan pelengkap (opsional).
Itulh resep bubur kacang hijau Madura yang mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga.***
