Network
JOMBANG UPDATE - Mengolah daun kelor beragam caranya, Mulai dari resep sayur kelor sederhana hingga sayur daun kelor santan.
Cara membuat sayur daun kelor cukup mudah bisa juga ditambahkan bahan sayuran lainnya.
Manfaat sayur daun kelor juga bisa didapatkan. Daun kelor dipercaya berkhasiat untuk membersihkan kulit, menghilangkan sel kulit mati hingga menambah kebugaran tubuh.
tertarik untuk mengolah sayur daun kelor untuk santapan keluarga?
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum bumbu sayur bening daun kelor resep sop godong kelor khas Lumajang yang dikutip dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV.
Baca Juga: Resep Daun Kelor Bumbu Lodeh, Tambahkan Jagung Manis Makin Nikmat
Baca Juga: Manfaat Kelor yang Disebut WHO Pohon Ajaib, Kaya Nutrisi hingga Antioksidan
SOP GODONG KELOR
Resep Rudy Choirudin
BAHAN 1 Sup Daun Kelor
• 1/2 ekor Ayam, dipotong 12 bagian
• 4 sendok makan Minyak Goreng
• 3 siung Bawang Putih, dirajang
• 6 buah Bawang Merah, dirajang
• 2 cm Jahe, dimemarkan
• 2 batang Daun Bawang Prei, dirajang
• 1.250 ml Air
BAHAN 2 Sup Daun Kelor
• 150 gram Daun Kelor
• 5 buah Cabe Keriting, dibelah dan dipotong 3 bagian
• 1 buah Terong, dibelah dan dipotong 3 cm
• 1 genggam (15 gram) Daun Kemangi
BAHAN 3 Sup Daun Kelor (dicampur rata)
• 2 sendok makan Gula Pasir
• 2 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
Baca Juga: Keputihan Abnomal Bikin Gatal, Dokter Zaidul Akbar Bongkar Biang Kerong Masalah Kewanitaan
CARA MEMASAK SUP DAUN KELOR
1. Campur gula, garam, dan Ladaku Merica Bubuk (bahan 3), aduk rata dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, jahe, ayam dan daun bawang prei. Masak hingga ayam berubah warna.
3. Kecilkan api, tuang air lalu masak hingga mendidih.
4. Tutup panci kemudian lanjutkan memasak selama 10 menit hingga kuah menjadi kaldu.
5. Masukkan campuran gula, garam dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata.
6. Masukkan cabe keriting, terong, daun kelor dan daun kemangi (bahan 2). Masak sambil sesekali diaduk hingga semua bahan matang.
Sup daun kelor bumbu bening khas Lumajang siap dihidangkan dengan nasi hangat.***
