Network
Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar
Kecap manis
1 sdt ketumbar, haluskan
1/2 sdt merica halus
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 siung bawang putih, haluskan
Bahan Sambal Kacang Sate Kambing
Kecap manis
2 sdm kacang tanah, goreng hingga matang
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
15 buah cabe rawit
Merica bubuk
Garam halus
1/2 jeruk sambal atau jeruk nipis, ambil airnya.
Baca Juga: Cara Masak Kambing Tanpa Bau Prengus, Tambahkan Bawang hingga Rempah-Rempah
Baca Juga: Bumbu Steak Sapi Sederhana Bakar Teflon dan Tips Cara Membuat Steak Sapi Empuk
Cara Membuat Sate Kambing
1. Potong daging kambing menyerong, perhatikan seratnya.
2. Campurkan kecap, perasan jeruk, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih halus, dan garam dalam wadah aduk hingga rata dan masukkan potongan daging kambing.
3. Marinasi atau diamkan kurang lebih 1-2 jam hingga bumbu meresap. Tusuk tusuk daging sate.
