Network
JOMBANG UPDATE - Ada banyak ide olahan daging untuk menu Idul Adha yang berbedar. Salah satu yang sayang apabila tidak dicoba adalah resep dendeng batokok ala Chef Devina Hermawan.
Melalui channel YouTube-nya, Chef Devina Hermawan membagikan resep dendeng batokok yang merupakan olahan daging khas Sumatra Barat.
Resep dendeng batokok ala Chef Devina Hermawan ini bisa menjadi dua versi, yaitu kering dan basah.
Lebih jelasnya, berikut ini JOMBANG UPDATE telah mengutip resep dendeng batokok ala Chef Devina Hermawan yang bisa menjadi ide olahan daging untuk menu Idul Adha.
Baca Juga: Cara Masak Kambing Tanpa Bau Prengus, Tambahkan Bawang hingga Rempah-Rempah
Baca Juga: Resep Soto Betawi Kuah Santan, Olahan Daging yang Gurih dan Bikin Ketagihan!
Resep Dendeng Batokok (untuk 2-3 porsi)
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi gandik
- 15 siung bawang putih, geprek, haluskan
- 6 butir kemiri
- 1 batang serai, iris
- 2 iris lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 800 ml air kelapa
- ½ sdm garam
- 1 sdt penyedap
Bahan-bahan sambal balado:
