Network
- 75 gram mentega
- 125 gram brown sugar
- 1 sdm kayu manis bubuk
- 1 sdm maizena
- 1 sdt garam
Bahan frosting:
- 100 gram cream cheese
- 40 gram gula halus
- 1 sdt ekstrak vanila
- 3 sdm susu cair
Cara membuat cinnamon roll:
1. Masukkan semua bahan untuk adonan ke dalam mixer, aduk dengan kecepatan sedang hingga kalis.
2. Pindahkan adonan ke atas permukaan talenan yang sudah dilumuri dengan minyak.
3. Tutup adonan dengan mangkuk, diamkan selama 20-30 menit.
4. Kempeskan adonan, pipihkan menggunakan rolling pin dengan ketebalan 1/2 cm.
5. Buat filling dengan mencampurkan mentega, maizena, garam, dan bubuk kayu manis, aduk rata.
6. Olesi permukaan adonan dengan campuran mentega, lalu taburi dengan brown sugar hingga rata.
7. Gulung adonan, lalu potong-potong menjadi 12 bagian sama besar.
8. Susun di atas loyang yang sudah dilumuri mentega. Tutupi dengan lap bersih dan diamkan hingga adonan mengembang 30-50 persen kurang lebih 15-20 menit.
