Network
2. Masukkan daging ke dalam panci bersama dengan bawang putih yang telah dihaluskan.
3. Kemudian taburi garam, merica dan rempah-rempah kemudian tutup panci.
4. Panaskan panci berisi daging tersebut sampai mendidih. Jangan sampai tingkat kepanasan melebihi 195 derajat Fahrenheit, karena suhu air yang tinggi dapat menguatkan protein daging.
5. Saat memasak daging, perlu dijaga suhunya hingga menyentuh angka 145 derajat Fahrenheit.
6. Setelah daging selesai dimasak, diamkan selama minimal tiga menit sebelum diiris.
Itulah cara memasak daging sapi agar empuk yang dapat dipraktekkan saat menerima daging kurban Idul Adha 2022.***
