Network
JOMBANG UPDATE - Coba resep sambal cumi balado enak ala Chef Devina Hermawan berikut ini. Bisa jadi ide jualan yang menguntungkan!
Chef Devina Hermawan membagikan resep sambal cumi balado melalui channel YouTube-nya.
Penasaran dan ingin mencoba resep sambal cumi balado enak ala Chef Devina Hermawan?
Berikut ini JOMBANG UPDATE telah merangkum dari YouTube resep sambal cumi balado enak ala Chef Devina Hermawan selengkapnya.
Baca Juga: Resep Semur Bola Daging Ala Chef Devina Hermawan, Enak dan Anti Gagal!
Baca Juga: Resep Sotong Ala Abang Tahu Bulat, Ide Bisnis Brilian Minim Modal
Resep Sambal Cumi Balado
(Resep untuk 2 jar)
Bahan-bahan sambal cumi:
- 300 gr cumi asin
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 50 ml minyak
- 2 buah terasi
- 30 cabai rawit
- 8 cabai merah besar
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- 1 sdt penyedap
- 1 buah jeruk limau
Cara membuat sambal cumi:
1. Rendam cumi dengan air panas, tiriskan. Potong-potong cumi sesuai selera, cuci hingga bersih.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis cumi dan tutup penggorengan agar cumi tidak meletup-letup. Masak hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.
3. Untuk bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus.
4. Untuk bumbu cincang. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan terasi ke dalam food processor. Cincang hingga halus.
5. Panaskan pan bekas cumi. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi. Masukkan bumbu cincang dan tumis lagi hingga wangi dengan api sedang.
6. Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan jeruk limau. Aduk rata.
7. Sambal cumi balado siap disajikan!
Sambal cumi balado dapat disimpan hingga 1 minggu dengan dimasukkan ke dalam toples yang sudah disteril atau plastik vacuum.
Itulah resep sambal cumi balado enak ala Chef Devina Hermawan yang bisa jadi ide jualan.***
