Network
- 3 cm jahe geprek
- 3 cm lengkuas geprek
- 2 daun salam
- 1 daun serai
- 5 daun jeruk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 1/2 bulatan gula jawa
- Garam secukupnya
Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana
1. Bersihkan daging sapi. Panaskan penggorengan kemudian masukkan daging sapi.
2. Masukkan jahe geprek dan dua bawang putih geprek lalu tambahkan setengah bulatan gula jawa.
3. Aduk daging sapi kecilkan api agar matang merata. Sesekali aduk hingga daging empuk.
4. Sambil menunggu daging masak dan bumbu meresap, haluskan bumbu halus.
5. Panaskan satu penggorengan lagi, tumis bumbu halus hingga keluar aroma.
6. Masukkan sisa bumbu cemplung ke dalam tumis bumbu halus, aduk rata. Tunggu hingga bumbu mengeluarkan aroma.
7. Jika daging sapi telah empuk, masukkan ke dalam bumbu yang telah ditumis tambahkan santan kemudian aduk kembali.
8. Masak hingga santan mengental serta daging yang empuk.
9. Setelah daging dan bumbu berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat kemudian sajikan.
