Network
- Cabai rawit hijau
Baca Juga: Resep Sambal Terong Ungu Irit Minyak Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Makan Siang
Baca Juga: Resep Eomuk Korean Fish Cake, Cara Membuat Odeng yang Enak dan Cocok Jadi Camilan atau Ide Jualan
Cara Membuat Tahu Bakso Khas Semarang
1. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan tahu, goreng hingga kering dan tiriskan.
2. Gunting kulit ayam, masukkan ke dalam food processor beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket.
3. Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng, haluskan kembali.
4. Masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu kemudian pindahkan ke dalam piping bag.
5. Keluarkan sedikit isian tahu lalu isi tahu dengan adonan, rapikan dengan garpu, ulangi hingga habis.
6. Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang.
7. Tahu bakso khas Semarang siap disajikan.
