Network
JOMBANG UPDATE - Bakwan jagung adalah salah satu makanan yang cukup menggungah selera, baik untuk lauk makanan utama maupun sekadar camilan.
Tidak heran, resep bakwan jagung selalu laris dicari oleh banyak orang, tidak terkecuali dengan tekstur crispy.
Pasalnya, sensai ketika menyantap bakwan jagung yang crispy lebih menyenangkan dan membuat ketagihan.
Berikut cara membuat dan resep bakwan jagung crisy seperti dikutip JOMBANG UPDATE dari YouTube Nuraaini Soewarto.
Baca Juga: 3 Ide Masakan Ayam: Resep Camilan Siomay Ayam hingga Ayam Ungkep Bumbu Rempah
Baca Juga: Resep Lotus Biscoff Cheesecake Tanda Mixer Ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Meleleh di Mulut!
Resep Bakwan Jagung Crispy
Bahan Bakwan:
- 3 buah jagung manis berukuran sedang, sisir atau pipil
- 3 sdm tepung beras
- 10 sdm tepung terigu protein sedang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 buah cabai rawit, iris (opsional)
- 3 batang daun seledri, iris tipis
- 1/2 butir telur ayam agar lebih crispy
- 250ml air matang
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Bu Rudy Surabaya, Enak dan Awet!
Cara Membuat Bakwan Jagung:
1. Masukkan pipilan jagung ke dalam wadah, kemudian campurkan dengan bawang merah halus, bawang putih halus, gula, garam, penyedap, lada, cabai, seledri, tepung beras, dan tepung terigu.
2. Masukkan kocokan telur ayam ke dalam adonan.
3. Aduk rata, selanjutnya tambahkan air matang secara bertahap hingga adonan tercampur rata dan tekstur adonan tidak terlalu kental maupun encer.
4. Siapkan minyak panas, lalu goreng adonan bakwan jagung dengan ukuran sesuai selera (tidak terlalu tebal agar bisa lebih crispy).
5. Goreng dengan api sedang sampai adonan bakwan jagung habis.
6. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan sajikan selagi masih hangat.
Itulah resep bakwan jagung crispy sederhana dan tidak perlu diulek ala Nuraaini Soewarto.***
