Network
1. Jangan cuci daging kambing dengan air namun langsung direbus setelah mendidih buang airnya.
2. Rebus kembali daging kambing dengan daun salam hingga dagingnya empuk kemudian tiriskan dan iris sesuai selera.
Baca Juga: Cara Masak Daging Kambing Biar Empuk dan Tidak Bau Prengus
Baca Juga: Sapi Limosin 1,4 Ton, Hewan Kurban Atta Halilintar dan Aurel Hermansyah pada Idul Adha 2021
3. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit cabe merah.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum kemudian tambahkan, merica, ketumbar, daun salam, serai, daun jeruk, tomat, gula jawa dan kecap
5. Tambahkan air kemudian aduk rata hingga mendidih lalu masukkan daging kambing.
6. Tambahkan cabai rawit kemudian tunggu sambai bumbu meresap dan mengental
7. rica-rica kambing siap disantap dengan nasi hanggat.
- Sate Kambing Tanpa Tusuk Tanpa Bakar Arang (Resep Sate Maranggi)
