Network
JOMBANG UPDATE - Nasi hainan rice cooker dapat menjadi salah satu menu sahur andalan agar puasa tetap semangat, mengingat puasa bulan Ramadhan baru menginjak beberapa hari.
Solusi praktis agar makan sahur tidak terlewat bagi yang merasa malas masak adalah dengan menanak nasi hainan menggunakan rice cooker.
Nasi hainan sendiri merupakan hidangan khas Tiongkok yang memadukan nasi pulen dengan aroma wangi dan beberapa bahan lain seperti daging ayam.
Nasi hainan dapat disajikan dengan kuah, sambal, dan side dish lainnya.
Baca Juga: 3 Resep Menu Buka Puasa Ramadhan dari Bahan Ayam, Telur hingga Tahu
Baca Juga: 4 Resep Es untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan, Ada Es Oyen Tanpa Santan hingga Timun Melon
Dilansir JOMBANG UPDATE dari kanal youtube Devina Hermawan, berikut adalah resep dan cara memasak nasi hainan menggunakan rice cooker ala Chef Devina.
Bahan marinasi ayam:
- 1 ekor ayam
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm arak masak
- 1 sdm minyak wijen
- 4 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt penyedap
- 2 sdm jahe iris
- 3 sdm tepung tapioka
Bahan lainnya:
- 800 ml / 650 gr beras
- 800 ml air
- 5 sdm minyak goreng
- 1 bonggol bawang putih
- 2 batang daun bawang
Baca Juga: Resep Ayam Laos Ungkep Enak dan Juicy untuk Stok Menu Sahur Ramadhan
Baca Juga: Resep Batagor Enak, Cocok untuk Ide Jualan saat Idul Fitri
Cara memasak nasi hainan rice cooker:
1. Potong ayam kecil-kecil, masukkan dalam wadah
2. Cincang bawang putih
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning keemasan
4. Iris tipis jahe seperti korek api. Campurkan ke dalam ayam
5. Masukkan tepung tapioka, saus tiram, garam, penyedap, dan merica. Aduk rata, lalu marinasi selama 15-30 menit
6. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker
7. Masukkan minyak bawang putih
8. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Tips dalam langkah ini adalah beras tidak diaduk dengan ayam, ayam cukup diletakkan di atas beras.
9. Masak nasi ayam hingga matang
10. Potong daun bawang lalu campurkan dengan nasi, aduk rata
11. Nasi Ayam siap disajikan
Menurut Chef Devina, salah satu arak masak halal yang dapat digunakan adalah Kikkoman mirin halal.
Jika tidak ingin menggunakan arak masak maka tidak perlu diganti bahan lain, terutama cuka karena rasa nasi bisa menjadi asam.
Selain itu, Chef Devina menuturkan jika pilihan ayan yang dapat digunakan adalah ayam kampung ataupun ayam negeri.
Menurutnya, keduanya jenis ayam itu akan matang 100 persen hanya dengan metode memasak menggunakan rice cooker.
Itulah rangkuman cara memasak nasi hainan rice cooker ala Chef Devina yang dapat dipraktikkan saat merasa malas masak untuk sahur atau buka puasa.***
