Network
5. Masukkan tepung tapioka, saus tiram, garam, penyedap, dan merica. Aduk rata, lalu marinasi selama 15-30 menit
6. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker
7. Masukkan minyak bawang putih
8. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Tips dalam langkah ini adalah beras tidak diaduk dengan ayam, ayam cukup diletakkan di atas beras.
9. Masak nasi ayam hingga matang
10. Potong daun bawang lalu campurkan dengan nasi, aduk rata
11. Nasi Ayam siap disajikan
Menurut Chef Devina, salah satu arak masak halal yang dapat digunakan adalah Kikkoman mirin halal.
Jika tidak ingin menggunakan arak masak maka tidak perlu diganti bahan lain, terutama cuka karena rasa nasi bisa menjadi asam.
Selain itu, Chef Devina menuturkan jika pilihan ayan yang dapat digunakan adalah ayam kampung ataupun ayam negeri.
