Network
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jawa Ini Dijamin Bikin Keluarga Betah Berlama-lama di Rumah, Cobain Buat Yuk!
Cara membuat martabak mini:
- Campur terigu, 50 gram gula pasir, garam, baking powder ke dalam wadah besar. Lalu tuang air secara bertahap.
- Aduk rata menggunakan whisker sampai menjadi adonan yang halus dan ringan (semakin lama proses pengadukan, adonan semakin bagus).
- Masukan fermipan, kemudian aduk sebentar dan diamkan selama 30 menit.
- Pada wadah lain, kocok telur dan 25 gram gula pasir hanya sampai larut. Selanjutnya tuang ke dalam adonan terigu yang telah dibuat dan aduk rata.
- Masukan margarin dan soda kue, lalu aduk kembali sampai merata.
- Siapkan cetakan martabak mini (dapat menggunakan cetakan kue lumpur).
- Panaskan cetakan sampai optimal, lalu kecilkan api dan tuang adonan (1/2 cetakan).
- Ratakan adonan hingga ke dinding cetakan dengan bantuan bagian punggung sendok sayur.
- Tunggu hingga membentuk lubang2 di martabak mini. Taburi sedikit dula di atasnya.
- Selanjutnya tutup cetakan. Masak hingga matang.
- Angkat adonan martabak dan olesi dengan butter agar rasanya lebih gurih.
- Tambahkan topping di atasnya sesuai selera.
Itulah resep martabak mini manis rumahan yang mudah dibuat dan dapat diterapkan saat PPKM diperpanjang. Selamat mencoba!
