Network
JOMBANG UPDATE - Resep martabak mini sebenarnya cukup sederhana dan cara membuatnya pun tidak sulit.
Selama PPKM (Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat) diperpanjang, kamu dapat menerapkan resep martabak mini untuk meningkatkan mood.
Menariknya lagi, untuk menerapka kamu resep martabak mini rumahan, bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah didapatkan di toko kecil atau pun pasar.
Berikut ini resep dan cara membuat martabak mini rumahan seperti dikutip JOMBANG UPDATE dari berbagai sumber.
Baca Juga: Cara Buat Tamago Lengkap dengan Resep Tamagoyaki
Baca Juga: Resep Bulgogi Sapi Sederhana, Olahan Daging Ala Korea yang Layak Dicoba
Bahan Adonan:
- 250 gram terigu protein sedang
- 30 gram susu bubuk full cream
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 50 gram gula pasir
- 300 ml air
- 1/2 sdt fermipan
- 3 butir telur utuh
- 25 gram gula pasir
- 25 gram margarin lelehkan
- 3/4 sdt soda kue
Bahan untuk topping :
- Kental manis
- meses cokelat
- Keju
- Gula
- Butter (atau bisa menggunakan margarin)
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Boba Sendiri di Rumah, Resep Sederhana yang Anti Gagal
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jawa Ini Dijamin Bikin Keluarga Betah Berlama-lama di Rumah, Cobain Buat Yuk!
Cara membuat martabak mini:
- Campur terigu, 50 gram gula pasir, garam, baking powder ke dalam wadah besar. Lalu tuang air secara bertahap.
- Aduk rata menggunakan whisker sampai menjadi adonan yang halus dan ringan (semakin lama proses pengadukan, adonan semakin bagus).
- Masukan fermipan, kemudian aduk sebentar dan diamkan selama 30 menit.
- Pada wadah lain, kocok telur dan 25 gram gula pasir hanya sampai larut. Selanjutnya tuang ke dalam adonan terigu yang telah dibuat dan aduk rata.
- Masukan margarin dan soda kue, lalu aduk kembali sampai merata.
- Siapkan cetakan martabak mini (dapat menggunakan cetakan kue lumpur).
- Panaskan cetakan sampai optimal, lalu kecilkan api dan tuang adonan (1/2 cetakan).
- Ratakan adonan hingga ke dinding cetakan dengan bantuan bagian punggung sendok sayur.
- Tunggu hingga membentuk lubang2 di martabak mini. Taburi sedikit dula di atasnya.
- Selanjutnya tutup cetakan. Masak hingga matang.
- Angkat adonan martabak dan olesi dengan butter agar rasanya lebih gurih.
- Tambahkan topping di atasnya sesuai selera.
Itulah resep martabak mini manis rumahan yang mudah dibuat dan dapat diterapkan saat PPKM diperpanjang. Selamat mencoba!
