JOMBANG UPDATE - Simak 3 resep olahan telur anti ribet dan mempunyai cita rasa nikmat, bisa dijadikan sebagai menu sarapan anak.
Telur menjadi salah satu makanan yang digemari berbagai usia. Tak hanya anak-anak, orang dewasa pun kerap mencari menu berbahan dasar telur.
Salah satu resep olahan telur anti ribet yang layak dicoba adalah telur kecap.
Resep telur kecap yang mempunyai cita rasa manis ini bisa disajikan untuk anak kesayangan sebelum berangkat sekolah.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Empuk dan Meresap, Pakai Cara Ini!
Baca Juga: Resep Ikan Nila Bakar Pakai Teflon Ala Chef Martin Praja, Anti Lengket!
Seperti apa resepnya? Berikut JOMBANG UPDATE sudah merangkum 3 resep olahan telur yang anti ribet.
1. Telur Kecap
Bahan:
Minyak secukupnya
Air secukupnya
Bawang perai
4 telur
3 buah bawang merah
2 buah bawang putih
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
Cara Membuat Telur Kecap:
1. Panaskan minyak, lalu ceplok telur yang sudah disediakan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putrih, cabai merah hingga cabai rawit.
3. Jika sudah diiris, panaskan minyak secukupnya. Lalu tumis semua bahan yang sudah diiris tipis.
4. Apabila baunya sudah wangi, tambahkan air dan kecap manis, saus tiram hingga kecap asin.
5. Masukkan telur hingga bumbu meresap, jika sudah matang tambahkan bawang perai.
2. Telur Balado
Bahan:
5 butir telur ayam
2 lembar daun jeruk
minyak secukupnya
air secukupnya
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai keriting
7 buah cabai merah besar, buang isinya
4 buah cabai rawit
1 buah tomat
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok teh terasi sangrai
Cara Membuat Telur Balado:
1. Siapkan telur, lalu rebus hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
2. Kupas kulit telur kemudian goreng dengan api besar agar warna dan tekstur telur lebih cantik.
3. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk. Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih.
5. Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.
6. Angkat telur balado yang telah matang, sajikan selagi masih hangat bisa ditambahkan dengan bawang goreng sesuai selera.
3. Sop Telur
Bahan:
2 butir telur
1 buah tomat, potong dadu
2 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris tipis
garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat Sop Telur:
1. Nyalakan kompor lalu panaskan wajan. Kemudian tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat, tumis hingga matang.
2. Tuang air secukupnya.
Kocok telur lepas, tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan 1 menit agar agak matang, aduk rata.
3. Masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.
Itulah 3 resep olahan telur, termasuk telur kecap hingga telur balado yang bisa dijadikan ide sarapan anak.***