JOMBANG UPDATE - Bingung mau masak apa hari ini? Resep nasi siram ayam jamur bisa menjadi salah satu pilihannya.
Chef Devina Hermawan resep nasi siram ayam jamur melalui channle YouTube-nya.
Tak hanya enak, resep nasi siram ayam jamur ala Chef Devina Hermawan ini juga mudah dibuat.
Berikut ini JOMBANG UPDATE telah merangkum resep nasi siram ayam jamur ala Chef Devina Hermawan selengkapnya. Bisa jadi ide masak hari ini!
Baca Juga: Resep Sosis Rumahan Cocok Disajikan Bersama Keluarga, Mudah dan Praktis
Baca Juga: Tanpa Mixer dan Oven, Resep Pizza Mentai Praktis Masak Pakai Teflon
Resep Nasi Siram Ayam Jamur (untuk 1-2 porsi)
Bahan:
2 cups beras
2 ½ cups air
1 butir telur
2-3 sdm minyak
½ sdm kecap ikan
1 batang daun bawang, iris
Bahan marinasi ayam:
120 gr ayam paha fillet
½ sdm tepung tapioka
4 iris jahe
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt garam
⅛ sdt merica
1 sdm arak masak, opsional
Bahan cah ayam jamur:
3 siung bawang putih, geprek
½ bawang bombai
1 batang daun bawang, iris
1 buah wortel, potong
2 buah jagung putren, potong
40 gr kembang kol, potong
3 buah jamur champignon / merang, potong
Bahan saus:
1 sdm kecap asin
½ sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
½ sdm tepung tapioka
½ sdm gula
⅛ sdt merica
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
300 ml air + ½ sdm kaldu ayam
Cara membuat nasi siram ayam jamur:
1. Potong ayam, marinasi dengan jahe, arak masak, tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk, diamkan beberapa saat.
2. Masak beras dengan rice cooker hingga matang lalu dinginkan.
3. Rebus wortel, jagung, dan kembang kol yang telah dipotong, tiriskan .
4. Panaskan minyak, masukkan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata.
5. Masukkan nasi dan kecap ikan, masak sebentar lalu pindahkan ke dalam mangkuk.
6. Untuk saus, campurkan air kaldu dengan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan tepung tapioka, aduk lalu tambahkan gula, merica dan penyedap, aduk rata.
7. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan ayam dan jamur, masak hingga kecokelatan.
8. Masukkan sayuran, bawang bombai, dan daun bawang, aduk rata.
9. Lalu masukkan campuran saus, masak sebentar lalu tuang di atas nasi.
10. Nasi siram ayam jamur siap disajikan!
Itulah resep nasi siram ayam jamur ala Chef Devina Hermawan yang enak dan menggugah selera.***