JOMBANG UPDATE - Cara membuat perkedel kentang enak anti gagal bisa dicoba untuk lauk makanan sehari-hari.
Resep perkedel kentang cocok dimakan dengan sayur sop hingga terik tempe.
Jika menyukai gurih bisa ditambahkan daging sapi cincang pada saat mengolah perkedel ketang.
Simak resep perkedel kentang enak anti gagal ala JOMBANG UPDATE.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Ukep, Bisa Siman di Kulkas untuk Frozen Food
Resep Perkedel Kentang
- Bahan Perkedel Kentang
- Kentang 3 buah ukuran sedang
- Bawang putih 3 siung
- Merica bubuk ½ sdt (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Telur kocok lepas
- Seledri
- Minyak Goreng
- Cara Membuat Perkedel Kentang
1. Kupas kentang, rendam di dalam air sembari menunggu agar tidak terjadi browning. Setelah dikupas potong-potong kentang melintang setebal 1 cm agar matang merata saat digoreng.
2. Siapkan minyak goreng dan goreng kentang yang sudah dipotong-potong dengan api sedang agar kentang matang merata. Angkat dan tiriskan.
3. Sembari menunggu kentang matang, kupas bawang putih yang akan digunakan sebagai bumbu, dan goreng bersama kentang. Angkat dan haluskan, tambahkan merica dan garam sesuai selera.
4. Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi ke dalam bumbu dan haluskan bersama, sambil diaduk agar merata dan koreksi rasanya.
5. Iris-iris tipis daun seledri lalu taburkan dalam adonan perkedel, dan aduk rata dengan tangan. Setelah rata cetak perkedel bulat-bulat pipih menggunakan tangan dan sisihkan.
6. Siapkan telur kocok lepas sebagai lapisan perkedel saat digoreng, celupkan perkedel yang sudah dibentuk bulat-bulat ke dalam telur.
7. Setelah itu goreng perkedel hingga telur berubah warna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan sebagai camilan atau lauk.
Itulah resep perkedel kentang lengkap dengan cara membuatnya yang cocok untuk lauk sehari-hari.***