JOMBANG UPDATE - Coba resep semur bola daging ala Chef Devina Hermawan yang satu ini. Masakan yang enak dan anti gagal!
Melalui channel YouTube-nya, Chef Devina Hermawan resep semur bola daging.
Resep semur bola daging ala Chef Devina Hermawan tak hanya enak, tetapi juga menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Makanan ini juga cocok untuk jadi menu MPASI.
Berikut ini JOMBANG UPDATE kutip resep semur bola daging ala Chef Devina Hermawan selengkapnya.
Baca Juga: Resep Sotong Ala Abang Tahu Bulat, Ide Bisnis Brilian Minim Modal
Baca Juga: Cara Membuat Cumi Saus Padang, Resep Olahan Seafood Simpel dengan Cita Rasa Gurih Pedas
Resep Semur Bola Daging
(Resep untuk 3-4 porsi)
Bahan-bahan bola daging:
- 450 gr daging sapi
- 6 sdm tepung roti putih
- 50 ml air/susu
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombai, cincang, tumis
- 2 sdm maizena
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan-bahan kuah semur:
- Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri
- 2 buah tomat merah, potong
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt bubuk pala
- ¼ sdt merica
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 700 ml air
- 2 batang seledri, opsional
Bahan-bahan pelengkap:
- Wortel
- Buncis
- Nasi putih
- Bawang merah goreng
Cara membuat semur bola daging:
1. Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin.
2. Haluskan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica.
3. Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat.
4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata.
5. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan.
6. Di wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata.
7. Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang .
8. Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus hingga matang.
9. Untuk MPASI, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera.
10. Semur bola daging siap disajikan!
Itulah resep semur bola daging ala Chef Devina Hermawan yang satu ini. Masakan yang enak dan anti gagal!***