JOMBANG UPDATE - Resep seblak pedas khas Bandung yang enak dan mudah dibuat.
Kuliner khas Bandung memang terkesan tidak ada habisnya. Seblak menjadi salah satu makanan pedas favorit banyak orang yang berasal dari kota di Jawa Barat itu.
Banyak orang yang masih bingung bagaimana cara membuat seblak sendiri. Padahal, resep seblak pedas cukup mudah serta hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana.
Varian seblak yang bermacam-macam pun bisa dikreasikan dengan menambahkan bahan-bahan sesuai keinginan pribadi.
Baca Juga: Resep Vietnam Spring Roll yang Mudah Dibuat, Menu Sehat untuk Santapan Diet yang Simpel
Baca Juga: Selain Sate, Inilah Resep Olahan Daging Kambing yang Cocok Sebagai Sajian Saat Idul Adha 2021
Seblak identik dengan kuah pedasnya yang sangat menggugah selera banyak penggemar kuliner.
Makanan berbahan dasar kerupuk aci ini cocok disantap kapan pun, terutama saat cuaca dingin atau bahkan ketika hujan.
Tidak sabar untuk membuat seblak sendiri di rumah? Berikut JOMBANG UPDATE sajikan resep seblak pedas khas Bandung, lengkap dengan bahan yang dibutuhkan.
Resep seblak pedas khas Bandung
Bahan yang dibutuhkan dalam resep seblak pedas:
- 5 buah bakso sapi
- 2 buah sosis ayam
- 100 gr kerupuk aci
- 1 butir telur ayam
- 7 lembar daun caisim
- 1 buah bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 2 ruas kencur
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah cabai keriting merah
- 1 sdt gula
- 2 sdt garam
- Penyedap rasa
- Air matang secukupnya
Cara membuat seblak pedas:
1. Pertama, rendam kerupuk di air panas kurang lebih 2 jam hingga mengembang. Setelah itu, tiriskan.
2. Lalu, potong bakso, sosis, dan daun caisim.
3. Berikutnya, haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting merah.
4. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah halus tersebut di atas wajan hingga aromanya tercium semerbak.
5. Kemudian, masukkan kerupuk, sayur caisim, sosis, dan bakso. Lalu, beri air secukupnya dan aduk hingga merata.
6. Langkah selanjutnya, pecahkan telur ayam di wadah yang tersedia.
7. Kemudian, tambahkan telur yang sudah dikocok ke atas penggorengan. Lalu, aduk secara merata.
8. Berikutnya, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.
9. Terakhir, aduk hingga merata dan tunggu sampai matang.
Itu dia resep seblak pedas khas Bandung yang enak dan mudah dibuat sendiri di rumah.***