Network
JOMBANG UPDATE – Saat Idul Adha, tongseng kambing sering menjadi olahan makanan dari daging kurban.
Salah satu kesulitan saat memasak tongseng kambing adalah dagingnya alot dan berbau prengus.
Hal ini seringkali bikin anggota keluarga merasa enek dan tidak menyukai rasa tongseng kambing.
Sebenarnya jika daging kambing diolah dengan tepat dan benar, maka pasti olahan makanannya bisa sedap, empuk dan disukai anggota keluarga.
Baca Juga: Kata-kata Bijak Islami yang Cocok untuk Ucapan Hari Raya Idul Adha 2021
Baca Juga: 7 Resep Olahan Daging Kambing untuk Idul Adha 2021 yang Mudah, Empuk, dan Tidak Bau Prengus
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum bahan-bahan dan cara memasak daging kambing agar empuk dan tidak bau prengus.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak tongseng kambing super empuk dan tidak bau:
- 1 kg daging kambing
- 3/4 sayur kol kecil, potong-potong
- 6 buah tomat kecil, potong-potong
- 25 buah cabe rawit merah
- 12 sdm kecap manis
- 1800 cc air
- 10 cm kayu manis
- 3 batang serai, geprak
- 10 daun jeruk
- Minyak utk menumis
- 1 buah nanas untuk daging kambing
Bumbu yang dihaluskan untuk memasak tongseng kambing:
