Network
Pelengkap:
Telur rebus
Keju cheddar
Mayones
Saus sambal
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Bumbu Marinasi Pakai Daging Sapi, Mudah Buatnya Tanpa Arang Bakar Teflon
Cara membuat risoles kornet keju:
1. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu dan air di dalam mangkuk lalu aduk rata (apabila untuk jualan dan mau lebih ekonomis, bisa tanpa susu).
2. Kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata dan saring.
3. Panaskan wajan, tuang ¾ centong sayur adonan sambil diratakan, ulangi hingga habis.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan mentega dan kornet, aduk rata.
5. Masukkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga kering, sisihkan.
6. Parut keju dan belah empat telur. Untuk pelapis basah, campurkan tepung, telur dan air, aduk rata.
7. Siapkan kulit risol, susun kornet, telur rebus, keju parut dan mayones. Lipat dan oles bagian ujung kulit risol dengan adonan basah.
