Network
JOMBANG UPDATE - Coba resep tempe lada hitam berikut ini. Menu yang enak, praktis, dan tentunya ekonomis!
Chef Devina Hermawan melalui channel YouTube-nya membagikan kreasi resep tempe lada hitam.
Resep tempe lada hitam ala Chef Devina Hermawan ini juga bisa dikreasikan dengan bahan utama lainnya, seperti tahu hingga daging.
Penasaran dengan resep tempe lada hitam ala Chef Devina Hermawan? Berikut ini JOMBANG UPDATE telah mengitip selengkapnya.
Baca Juga: Cara Memasak Ikan Kembung Lengkap dengan Saus Masam, Santap dengan Nasi Hangat Makin Nikmat
Baca Juga: Resep Ceker Setan Super Pedas, Siap-Siap Lidah Terbakar Plus Bibir Dower, Berani Coba?
Resep Tempe Lada Hitam (untuk 2-3 porsi)
Bahan:
- 250 gr tempe
- 70 gr maizena
- 1 butir telur
- 4 sdm air
- ½ sdt kaldu jamur / penyedap
- 3 siung bawang putih
Bahan saus lada hitam:
- 2 sdm margarin
- 1 sdm minyak
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, cincang
- 220 ml air
- 20 gr lada hitam, sangrai, haluskan
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdt kaldu jamur
- 120 gr saus tomat
Bahan lainnya:
- ½ buah bawang bombai
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
Cara membuat tempe lada hitam:
1. Untuk saus, panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang merah, tumis beberapa saat hingga wangi.
2. Masukkan margarin, aduk rata lalu masukkan lada hitam, tumis beberapa saat.
3. Tambahkan air, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, dan kaldu jamur, masak beberapa saat. Sisihkan.
4. Potong tempe lalu suwir, pindahkan ke dalam mangkuk.
5. Masukkan bawang putih , telur, air, maizena, dan kaldu jamur, aduk rata.
6. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecokelatan dan kering, tirikan.
7. Potong kotak cabai merah, cabai hijau dan bawang bombai lalu tumis sesaat di wajan yang sama.
8. Masukkan tempe dan setengah saus lada hitam, aduk rata.
9. Tempe lada hitam siap disajikan!
Itulah resep tempe lada hitam ala Chef Devina Hermawan, menu yang praktis dan ekonomis. Dijamin enak!***
