JOMBANG UPDATE - Coba resep risoles kornet keju, camilan enak yang cocok disajikan untuk keluarga hingga bisa jadi ide jualan makanan!
Risoles merupakan salah satu kudapan yang populer di Indonesia.
Dilapisi kulit renyah, risoles memiliki isian yang beragam.
Melalui channel YouTube-nya, Chef Devina Hermawan membagikan resep risoles kornet keju.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung Praktis dan Enak, Cocok Jadi Menu Sarapan atau Makan Malam
Ingin coba bikin sendiri di rumah? JOMBANG UPDATE merangkum cara membuat risoles kornet keju ala Chef Devina Hermawan sebagai berikut!
Resep Risoles Kornet Keju (untuk 8-10 porsi)
Bahan kulit:
150 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm maizena
300 ml air
100 ml susu
1 sdt garam
1 butir telur
1 sdm unsalted butter, lelehkan
Bahan isian kornet:
½ buah bawang bombai ukuran kecil, potong
kotak
200 gr kornet sapi
1 sdm minyak
2 sdm unsalted butter
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdm gula pasir
Bahan pelapis:
75 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
120 ml air
Tepung roti putih
Pelengkap:
Telur rebus
Keju cheddar
Mayones
Saus sambal
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Bumbu Marinasi Pakai Daging Sapi, Mudah Buatnya Tanpa Arang Bakar Teflon
Cara membuat risoles kornet keju:
1. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu dan air di dalam mangkuk lalu aduk rata (apabila untuk jualan dan mau lebih ekonomis, bisa tanpa susu).
2. Kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata dan saring.
3. Panaskan wajan, tuang ¾ centong sayur adonan sambil diratakan, ulangi hingga habis.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan mentega dan kornet, aduk rata.
5. Masukkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga kering, sisihkan.
6. Parut keju dan belah empat telur. Untuk pelapis basah, campurkan tepung, telur dan air, aduk rata.
7. Siapkan kulit risol, susun kornet, telur rebus, keju parut dan mayones. Lipat dan oles bagian ujung kulit risol dengan adonan basah.
8. Celupkan risol ke dalam adonan basah lalu ke dalam tepung roti.
9. Panaskan minyak, goreng di api sedang besar hingga kecokelatan, tiriskan.
10. Risoles kornet keju siap disajikan!
Itulah resep risoles kornet keju ala chef Devina Hermawan. Camilan enak ini cocok disajikan saat kumpul keluarga hingga jadi ide jualan makanan!***