Network
Resep Resep Milk Bun Roti Susu Thailand Ala After You Dessert Bangkok
Bahan-bahan Milk Bun
- 220 gram terigu protein tinggi
- 80 gram terigu protein sedang
- 45 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 4 gram ragi instan
- 1 telur
- 150 ml susu cair dingin
- 30 gram Unsalted butter
- 4 gram garam
Bahan Isian Milk Bun
- diplomat cream
Topping Milk Bun
- 90 gram Unsalted butter
- 40 gram kental manis
- Secukupnya susu bubuk
- Secukupnya gula halus
Cara Membuat Milk Bun
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata menggunakan spatula.
2. Setelah tercampur rata, masukkan telur dan susu cair dingin. Aduk rata menggunakan spatula.
3. Siapkan mixer, uleni hingga kalis. Kemudian masukkan mentega dan garam. Uleni kembali dengan mixer.
4. Setelah adonan kalis dan elsatis tandanya sudah siap dicetak. Ciri adonan elastis saat direntangkan tidak mudah sobek membentuk seperti membran tipis.
5. Ambil adonan kemudian bulatkan. Sebaiknya lapisi tangan dengan minyak agar tidak lengket.
