Network
120 gr bihun, rendam air dingin
2 butir telur
4 buah bakso sapi, potong
50 gr ayam fillet, potong
2 pasang ati ampela, rebus dan iris
50 gr sawi hijau, potong
3 lembar kol, potong
1 batang daun bawang, potong
3 siung bawang merah, parut
3 siung bawang putih, parut
1 sdm Kecap Asin 150 Cap Menjangan
1-2 sdm Kecap Manis Cap Brambang Menjangan
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen, opsional
1 sdt kecap inggris, opsional
¼ sdt merica
½ sdt penyedap
150 ml air
Minyak untuk menumis
Bawang goreng
Cara membuat bihun goreng:
1. Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi.
2. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk.
3. Masukkan bihun lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata.
3. Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut.
4. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api.
5. Pindahkan ke dalam piring, bihun goreng siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya!
Itulah resep bihun goreng enak ala Chef Devina Hermawan. Bisa jadi alternatif menu praktis untuk masak hari ini.***
