Network
- 200 gr terong ungu
- 7 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 3 butir telur
- ⅓ sdt garam
- ⅓ sdt kaldu jamur / penyedap
- ⅛ sdt merica
Cara membuat telur dadar terong:
1. Kupas terong, belah 2 lalu potong-potong. rendam terong dengan air beberapa saat.
2. Iris tebal bawang merah dan cabai rawit.
3. Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah, goreng sesaat, tiriskan.
4. Di dalam mangkuk, masukan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk rata.
5. Masukkan cabai rawit dan terong, aduk rata.
6. Panaskan minyak, goreng telur hingga matang.
7. Telur dadar terong siap disajikan!
Itulah resep telur dadar terong ala Chef Devina Hermawan yang enak, praktis, dan ekonomis.***
