Resep Mie Aglio E Olio yang Praktis dan Ekonomis, Seenak Pasta Restoran!

• 10 siung bawang putih, cincang
• 6 cabai rawit, cincang
• 2 sdm chili flakes
• 50 ml minyak

Garlic crumb:

• 6 siung bawang putih, iris
• 2 sdm mentega
• 6 sdm bread crumbs

Lainnya:

• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula
• ¼ sdt merica
• ¼ sdt kaldu jamur
• 1 sdm kecap asin
• Parsley, cincang

Cara membuat mie aglio e olio:

1. Goreng bawang putih hingga setengah kering, masukkan cabai rawit dan chili flakes kemudian goreng hingga kering dan sisihkan.

2. Tumis bawang putih hingga setengah kering lalu buang minyaknya dan masukkan mentega, bread crumbs, garam, merica lalu masak hingga kering, sisihkan.

3. Rebus mie dengan air yang cukup hingga matang.

4. Dalam mangkuk besar, masukkan gula, garam, merica, kaldu jamur, kecap asin, garlic oil, mie yang masih panas lalu aduk hingga rata.

5. Pindahkan ke piring saji lalu taburi dengan garlic crumbs dan parsley cincang.

6. Mie aglio e olio siap disajikan!

Itulah resep mie aglio e olio yang enak dan ekonomis ala Chef Devina Hermawan, seenak pasta restoran!***