Network
JOMBANG UPDATE - Coba resep mie aglio e olia yang praktis dan ekonomis berikut ini. Menu seenak pasta restoran!
Aglio e olio berasal dari kata aglio yang berarti bawang putih dan olio berarti minyak. Hiadangan ini biasanya disajikan dengan pasta.
Namun jika tak ingin pasta, kreasi resep mie aglio e olio ala Chef Devina Hermawan ini layak dicoba.
Berikut ini resep mie aglio e olio ala Chef Devina Hermawan yang telah dirangkum JOMBANG UPDATE.
Baca Juga: Resep Panada Sosis Pedas Enak dan Anti Kempes, Bisa Jadi Ide Jualan Makanan
Baca Juga: Resep Nasi Krawu Khas Gresik, Bikin Sendiri di Rumah!
Resep Mie Aglio E Olio (untuk 2 porsi)
Bahan:
- 2 porsi mie basah
Garlic oil:
- 10 siung bawang putih, cincang
- 6 cabai rawit, cincang
- 2 sdm chili flakes
- 50 ml minyak
Garlic crumb:
- 6 siung bawang putih, iris
- 2 sdm mentega
- 6 sdm bread crumbs
Lainnya:
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt kaldu jamur
- 1 sdm kecap asin
- Parsley, cincang
Cara membuat mie aglio e olio:
1. Goreng bawang putih hingga setengah kering, masukkan cabai rawit dan chili flakes kemudian goreng hingga kering dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga setengah kering lalu buang minyaknya dan masukkan mentega, bread crumbs, garam, merica lalu masak hingga kering, sisihkan.
3. Rebus mie dengan air yang cukup hingga matang.
4. Dalam mangkuk besar, masukkan gula, garam, merica, kaldu jamur, kecap asin, garlic oil, mie yang masih panas lalu aduk hingga rata.
5. Pindahkan ke piring saji lalu taburi dengan garlic crumbs dan parsley cincang.
6. Mie aglio e olio siap disajikan!
Itulah resep mie aglio e olio yang enak dan ekonomis ala Chef Devina Hermawan, seenak pasta restoran!***
