Network
JOMBANG UPDATE - Si kecil susah makan sayur? Coba resep brokoli panggang keju, menu enak dan sehat yang cocok untuk anak.
Chef Devina Hermawan melalui channel YouTube-nya membagikan berbagai kreasai masakan, termasuk resep brokoli panggang keju atau baked broccoli and cheese.
Resep brokoli panggang keju ala Chef Devina Hermawan memilki cita rasa yang creamy dan tentu saja sehat.
Ingin mencoba menu masakan yang cocok untuk anak ini? Berikut JOMBANG UPDATE telah merangkum resep brokoli panggang ala Chef Devina Hermawan selengkapnya.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Vietnam, Wangi Gurih Bikin Nagih
Baca Juga: 3 Resep Nasi Sosis Telur, Mudah dan Murah Dijamin Pengen Nambah!
Resep Brokoli Panggang Keju atau Baked Broccoli & Cheese (untuk 5-6 porsi)
Bahan:
- 250 gr kentang, potong kotak, rebus
- 4 bonggol brokoli
Bahan saus keju:
- 3 sdm mentega
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 400 ml susu
- 20 gr keju parmesan
- 35 gr keju mozarella
- ½ sdt garam
- ⅓ sdt merica
- 1 butir telur
Bahan garlic butter:
- 3 sdm mentega
- 5 siung bawang putih, cincang
- ½ sdt parsley kering
- ½ sdt garam
- ⅓ sdt merica
Topping:
- Keju parmesan
- Keju mozarella
Cara membuat brokoli panggang keju:
1. Potong brokoli, rendam dengan air garam selama 5 menit.
2. Bilas hingga dua kali kemudian kukus selama 6-8 menit.
3. Untuk saus keju, panaskan wajan masukkan mentega dan tepung, masak hingga sedikit berubah warna dan wangi.
4. Masukkan susu, aduk rata lalu tambahkan keju parmesan, keju mozarella, garam, dan merica, aduk kembali lalu pindahkan ke mangkuk.
5. Setelah dingin, masukkan telur, aduk rata.
6. Untuk garlic butter, campurkan mentega, bawang putih, parsley, garam, dan merica, aduk rata.
7. Siapkan wadah anti panas, susun kentang, brokoli, saus keju, garlic butter, dan taburkan keju di atasnya.
8. Panggang dalam mode grill selama 30 menit dengan suhu 160 derajat.
9. Brokoli panggang keju siap disajikan!
Itulah resep brokoli panggang keju ala Chef Devina Hermawan, menu yang enak dan sehat yang cocok untuk anak-anak.***
