Network
JOMBANG UPDATE - Donat merupakan kue yang memiliki rasa enak dan yang cenderung mudah dibuat. Salah satu varian yang banyak disukai adalah donat kentang.
Donat kentang biasanya memiliki banyak rasa, tetapi yang original selalu memiliki tempat tersendiri bagi para penggemar.
Tak perlu beli, cara membuat donat kentang dari Chef Devina Hermawan ini cukup mudah untuk dicontoh.
Berikut cara membuat donat yang telah dirangkum oleh JOMBANG UPDATE dari YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Cara Membuat Japanese Souffle Pancake, Buat Sendiri dan Makan Sepuasnya
Baca Juga: Cara Membuat Es Lilin Pakai Minuman Kemasan, Bisa Jadi Ide Jualan yang Datangkan Cuan!
Resep Donat Kentang (10 pcs)
Bahan Donat Kentang:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr kentang halus
- 35 gr gula pasir
- 100 ml air / susu
- 6 gr ragi
- 30 gr margarin cair (atau unsalted butter + garam)
- 1 butir kuning telur
- ¼ sdt baking powder
- 2 sdm susu bubuk
Cara membuat donat kentang:
1. Campur tepung terigu, ragi, gula, baking powder, dan susu bubuk (untuk adonan pandan skip susu bubuk) aduk rata.
2. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk terus dengan sumpit hingga mirip gumpalan pasir.
3. Campurkan kuning telur, air, dan margarin cair, aduk rata.
4. Campurkan bahan cair dan bahan kering, aduk hingga tercampur rata. Simpan dalam wadah lalu tutupi dengan cling wrap diamkan 30 menit.
5. Uleni adonan sebentar lalu diamkan 5-10 menit.
6. Olesi talenan dan rolling pin dengan sedikit minyak. Pipihkan adonan, pastikan seluruh permukaan sama rata lalu cetak dengan cetakan donat.
7. Diamkan donat selama 20 menit atau sampai mengembang.
8. Panaskan minyak, gunakan api kecil lalu goreng hingga kuning keemasan. Untuk donat pandan harus dimasak perlahan dengan api kecil.
9. Tiriskan minyak pada donat.
10. Gulingkan donat yang sudah dingin ke gula halus. Donat kentang siap disajikan!
Itulah cara membuat donat kentang, makanan yang enak dan menjadi favorit banyak orang.***
