Resep Sayap Ayam Panggang Ala Thailand, Coba Bikin Sendiri di Rumah!

• 3 siung bawang putih
• 40 gr cabai rawit hijau
• 3 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm gula pasir
• 3 sdm kecap ikan
• 1 sdm air

Bahan lainnya:

Daun ketumbar

Cara membuat sayap ayam panggang ala Thailand:

1. Belah sayap menjadi dua bagian, pindahkan ke dalam mangkuk.

2. Potong akar daun ketumbar dan bawang putih, masukkan ke dalam blender.

3. Masukkan lada putih, minyak, kecap ikan, dan kecap asin, haluskan lalu masukkan ke dalam ayam.

4. Tambahkan gula palem, kaldu bubuk, saus tiram, dan perasan jeruk nipis.

5. Geprek dan iris serai lalu masukkan ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas.

6. Susun ayam ke dalam keranjang air fryer kemudian panggang di suhu 180 derajat celcius selama 15-17 menit.

7. Di tengah memanggang, balikan ayam kemudian oleskan kembali bumbu marinasi.