Network
JOMBANG UPDATE - Resep ayam ukep bumbu bacem makin nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal cabai hijau.
Terbuat dari bahan yang mudah didapat, resep ayam ukep bacem bisa jadi masakan praktis atau bisa juga dijadikan frozen food yang dapat digoreng dan disajikan hangat.
Cara membuat resep ayam ukep bumbu bacem juga mudah tetapi harus bersabar agar bumbu meresap sempurna.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep ayam ukep bumbu bacem lengkap dengan cara membuat sambal cabai hijau yang dikutip dari YouTube Simple Rudi TV.
Baca Juga: Enak Banget! Resep Peyek Kemangi Krispi Cocok untuk Camilan dan Teman Makan Nasi
Baca Juga: Resep Capcay Telur Campur Otak-Otak Goreng Superb Nikmat, Praktis Bikinnya!
AYAM UNGKEP BACEM SAMBAL HIJAU CUKA
resep Rudy Choirudin
BAHAN 1 AYAM UNGKEP BACEM SAMBAL HIJAU CUKA
• 4 siung Bawang Putih
• 1 saset Bumbu Desaku Merek Marinasi
• 3 cm Jahe
• 3 cm Lengkuas
• 40 gram Gula Merah Serut
• 6 sendok makan Air
BAHAN 2 AYAM UNGKEP BACEM SAMBAL HIJAU CUKA
• 1 ekor (500 gram) Ayam Kampung, dipotong 8 bagian
• 2 lembar Daun Salam
• 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• 250 ml Air Kelapa
BAHAN 3 AYAM UNGKEP BACEM SAMBAL HIJAU CUKA
• 60 gram Cabe Rawit Hijau
• 6 buah Cabe Keriting Hijau
• 3 siung Bawang Putih
• 5 buah Bawang Merah
• 1 buah Tomat Hijau
• 4 lembar Daun Jeruk
• 1 sendok makan Kecap Asin
• 1 1/2 sendok teh Garam
Baca Juga: 3 Resep Olahan Ayam: Popcorn Chicken hingga Thai Chicken Basil, Nikmatnya Bikin Ngiler
Baca Juga: Bikin Ketagihan! Resep Kentang Goreng KFC Crispy Renyah Tidak Lembek Anti Gagal
BAHAN 4 AYAM UNGKEP BACEM SAMBAL HIJAU CUKA
• 6 sendok makan Minyak Kelapa, dipanaskan
• 1 sendok teh Cuka
CARA MEMBUAT AYAM UNGKEP BACEM SAMBAL HIJAU CUKA
1. Haluskan bahan 1 (bawang putih, lengkuas, jahe, gula merah, Bumbu Desaku Merek Marinasi, dan air).
2. Didihkan air kelapa, bumbu halus (bahan 1), daun salam, serai, dan ayam dengan api sedang.
3. Kecilkan api, ungkep selama 50 menit. Matikan api, diamkan ungkepan ayam hingga dingin di suhu ruang.
4. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.
5. Chopper bahan 3 (cabe rawit hijau, cabe keriting hijau, bawang putih, bawang merah, tomat hijau, garam, kecap asin, dan daun jeruk) lalu tuang ke dalam mangkuk tahan panas.
6. Panaskan minyak kelapa, siram ke atas sambal. Tambahkan cuka, aduk rata.
7. Hidangkan ayam goreng ungkep bacem dengan sambal hijau cuka.***
