Network
JOMBANG UPDATE - Coba bikin resep ayam goreng kari yang harum dan berempah ini, dijamin bikin pengen nambah!
Melalui channel YouTube-nya, Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam goreng kari yang harum dan berempah.
Resep ayam goreng kari yang harum dan berempah ala Chef Devina Hermawan praktis dan cocok dimakan dengan nasi hangat.
Penasaran dengan resep ayam goreng kari yang harum dan berempah ala Chef Devina Hermawan? Berikut ini JOMBANG UPDATE sajikan selengkapnya.
Baca Juga: Garing di Luar Lembut di Dalam, Cobain Resep Nugget Isi Keju, Empuk dan Gurih di Mulut
Baca Juga: Resep Bakso Ikan Kenyal dan Gurih, Bisa Jadi Ide Jualan
Resep Ayam Goreng Kari (untuk 4-5 porsi)
Bahan:
- 800 gr ayam broiler, potong 14
- 1 butir telur
- 70 gr roux kari atau 2 sdm bubuk kari + 1 sdt garam
- 5 siung bawang putih
- 100 gr tepung tapioka
- 1 sdm cuka
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan pelengkap:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai keriting hijau
- 6 buah cabai rawit merah
- 20 gr kemangi
- 1 batang daun bawang
Cara membuat ayam goreng kari:
1. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, parutan roux kari, kaldu ayam bubuk, merica, cuka, dan telur, aduk rata kemudian masukkan tepung tapioka, aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
2. Geprek bawang merah, bawang putih lalu belah dua cabai rawit, potong cabai keriting hijau, cabai keriting merah dan daun bawang.
3. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga struktur luar ayam terbentuk lalu kecilkan api, goreng hingga matang, tiriskan.
4. Goreng bawang merah dan bawang putih, aduk lalu masukkan cabai rawit, cabai keriting merah, cabai keriting hijau, daun bawang, dan daun kemangi, tiriskan.
5. Ayam goreng kari siap disajikan!
Itulah resep ayam goreng kari yang harum dan berempah ala Chef Devina Hermawan, dijamin bikin pengen nambah!***
