Network
JOMBANG UPDATE - Ayam goreng tepung krispi banyak diminati masyarakat Indonesia. Wajar saja jika ayam goreng tepung krispi banyak dijual di pasaran.
Resep fried chicken untuk jualan yang praktis dan enak bisa dipraktekkan untuk ide jualan. Ayam goreng krispi atau fried chicken juga bisa menjadi isian nasi box.
Cara membuat fried chicken yang mudah serta cita rasanya yang cocok untuk lidah Indonesia membuat makanan ayam goreng krispi ini laris di pasaran.
Ingin coba buka bisnis kuliner? Simak resep fried chicken untuk jualan ala chef ternama.
Baca Juga: Resep Agar Agar Cup Warna Warni, Ide Jualan Makanan Kekinian Rp1000an
Baca Juga: Resep Siomay Tanpa Ikan dan Ayam, Cocok Jadi Ide Jualan Modal Murah!
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep fried chicken untuk jualan yang diambil dari resep ayam goreng krispi ala Rudy Choirudin.
AYAM GORENG KRISPI
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1 Fried Chicken untuk Jualan:
• 1 ekor Ayam, dipotong sesuai selera
• 1 saset Desaku Marinasi
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 800 ml Minyak Goreng, untuk menggoreng
Bahan 2 Fried Chicken untuk Jualan:
• 190 g Tepung Terigu (Protein Sedang)
• 35 g Tepung Tapioka
• 1 saset Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdt Garam
Bahan 3 Fried Chicken untuk Jualan:
• 8 sdm Air
• 6 sdm Tepung Campuran (diambil dari campuran tepung Bahan 2)
Bahan 4 (Bahan Saus) Fried Chicken untuk Jualan:
• 3 sdm Minyak Goreng
• 5 siung Bawang Putih, dicincang
• 150 g Gula Pasir
• 100 ml Air
• 3 sdm Saus Cabe
• 1 sdm Kecap Asin
• 1/4 sdt Garam
• 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya
Baca Juga: Ranking BWF dan Profil Ygor Coelho, Atlet Badminton Brazil Musuh Ginting di Kejuaraan Dunia BWF 2022
Baca Juga: Tanpa Blender dan Chopper, Cara Bikin Resep Dimsum Siomay Praktis, Jajanan Kekinian untuk Ide Jualan
Cara Membuat Fried Chicken untuk Jualan
1. Campur Ayam dengan Desaku Marinasi dan Ladaku Merica Bubuk, lumuri hingga rata. Sisihkan.
2. Untuk membuat saus, panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
Tambahkan air dan gula pasir, aduk hingga larut, tambahkan saus cabe, aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan kecap asin dan garam, tumis hingga mendidih. Matikan api, pindahkan ke dalam wadah kemudian tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Sisihkan.
4. Untuk membuat adonan tepung kering, campur ke dalam wadah, tepung terigu (protein sedang), tepung tapioka, Ladaku Merica Bubuk dan garam, aduk rata.
5. Untuk membuat adonan tepung basah, larutkan 6 sdm tepung (diambil dari campuran tepung kering bahan 2) dengan 8 sdm air, aduk rata.
6. Panaskan minyak goreng hingga mencapai 150 C (cirinya minyak akan berasap).
7. Baluri ayam dengan larutan tepung, kemudian lumuri dengan campuran tepung kering hingga rata, remas-remas dengan ujung jari hingga mendapatkan tekstur keriting, angkat lalu tepuk perlahan.
8. Langsung goreng ayam hingga kuning keemasan dengan api sedang, lakukan hingga selesai.
9. Angkat dan tiriskan. Hidangkan segera Ayam Goreng Krispi beserta sausnya.
Itulah resep fried chicken untuk jualan dari resep ayam goreng krispi ala Rudy Choirudin.***
