Network
1. Panaskan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.
2. Masukkan tepung terigu sampai menggumpal, dilanjutkan dengan memasukkan kornet sapi lalu tumis sebentar.
3. Masukkan susu full cream, aduk rata. Kemudian tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan pala bubuk, aduk sampai merata.
4. Masukkan macaroni matang, aduk rata matikan kompor, tunggu sampai dingin..
5. Campurkan ke dalam adonan macaroni yang sudah dingin, aduk rata kembali.
6. Cetak macaroni ke dalam wadah untuk dikukus.
7. Taburi keju parut dan kukus selama 15-20 menit.
8. Beri taburan parsley, dan macaroni schotel siap disajikan.
Itulah resep macaroni schotel ala chef Martin Natadipraja yang sederhana dan hanya membutuhkan kukusan.***
