Network
JOMBANG UPDATE - Tahu walik bojot bisa dijadikan ide jualan makanan camilan. Terbuat dari tepung tapioka dan tahu, resep tahu walik bisa dicoba di rumah.
Olahan tahu bisa dikreasikan menjadi lauk untuk makanan berat hingga camilan.
Selain bisa disantap langsung tahu walik juga bisa dijadikan frozen food.
Resep tahu walik kukus yang kemudian dimasukkan ke freezer akan menjadi frozen food yang dapat disimpan beberapa minggu.
Baca Juga: Camilan Nikmat Tahu Walik Bisa Jadi Ide Jualan, Olahan Tahu Krispi di Luar Lembut di Dalam
Ingin tahu resep tahu walik? Berikut JOMBANG UPDATE merangkum cara membuat tahu walik bojot lengkap dengan perkiraan harga bahan tahu walik yang dikutip dari channel YouTube Wais Alqorni
Resep Tahu Walik Bojot
- Bahan Tahu Walik
- 20 pcs Tahu Pong atau tahu sumedang Rp7.000
- 250 gr tepung tapioka atau aci Rp2.500
- 25 gr tepung terigu Rp250
- Bumbu Tahu Walik
- 3 batang daun bawang Rp300
- 1 sdm bawang putih bubuk Rp500
- 1/2 bungkus merica bubuk by halawa Rp200
- 1 bungkus kaldu sapi by halawa Rp1.000
- 1 sdt micin Rp200
- 300 ml air mendidih
- Bahan Sambal Tahu Walik
- 10 siung bawang putih (haluskan) Rp1.000
- 2 sdm cabe bubuk atau chilli flakes Rp1.000
- 1 sdm cabe bubuk halus Rp500
- 1 bungkus kaldu jamur by halawa Rp1.000
Baca Juga: Cuma Ada Tahu dan Telur di Kulkas? Olah Jadi Masakan Ini Aja, Dijamin Bikin Rebutan
- Cara Membuat Tahu Walik
1. Iris serong tahu pong, keluarkan isinya, kemudian balik.
2. Cara membuat isi tahu walik, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang yang telah diiris, merica bubuk kaldu sapi dan micin lalu aduk rata.
3. Panaskan air 300 ml hingga mendidih, kemudian masukkan ke adonan tepung. Tambahkan isi tahu yang sebelumnya disisihkan.
4. Masukkan adonan ke tahu yang telah di balik, satu persatu hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
6. Selanjutnya membuat sambal tahu walik, panaskan penggorengan beri minyak sedikit lalu tumis bawang putih yang telah dihaluskan.
7. Setelah bawang putih mengeluarkan aroma, masukkan cabai bubuk, cabe bubuk halus, kaldu jamur. Aduk rata.
8. Koreksi rasa, jika sudah sesuai selanjutnya masukkan tahu walik yang telah digoreng.
9. Tahu walik bojot siap untuk dimakan atau dijajahkan.***
