Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan Tidak Pedas, Cocok untuk Menu Makan Siang!

• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 2 buah cabai rawit agar tidak terlalu pedas
• 2 batang bawang daun, potong
• 250 gram kol, iris
• 1 buah tomat, potong
• 1 liter air
• 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
• Secukupnya gula
• Secukupnya garam
• Secukupnya minyak untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sdt merica
• 1 cm jahe1 sdt ketumbar, sangrai
• 3 cm kunyit

Cara membuat tongseng ayam tanpa santan tidak pedas:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, tambahkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

2. Masukkan daging ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan kol, tomat, dan daun bawang.

4. Aduk sebentar tongseng ayam, lalu sajikan selagi hangat.

Itulah resep tongseng ayam tanpa santan tidak pedas yang dapat dibuat saat liburan seperti sekarang dan cocok untuk menu makan siang.***