Network
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdt bubuk paprika
- 1 sdm bubuk bawang putih, opsional
- 100 gr maizena
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
Cara membuat ayam popcorn:
1. Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu.
3. Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit.
4. Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata.
5. Masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam, aduk rata.
6. Masukkan ayam ke dalam tepung kering satu per satu, ratakan.
7. Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecokelatan di api sedang kecil.
8. Ayam popcorn siap disajikan!
Itulah resep ayam popcorn yang enak dan renyah ala Chef Devina Hermawan, camilan yang bisa jadi ide jualan makanan.***
