Network
Bumbu Ayam Rica-Rica:
6 Bawang putih
6 Bawang merah
15 Cabe rawit sesuai selera
10 Cabe merah besar
Cara Memasak Ayam Rica-Rica:
1. Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, kemudian diamkan sebentar.
2. Tumis batang serai, daun jeruk purut, dan bumbu halus.
3. Jika sudah keluar bau harumnya masukan ayam, kemudian aduk hingga bumbu merata.
4. Tambahkan air dan tunggu hingga sedikit mengental
5. Tambahkan daun kemangi, dan koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa.
6. Tunggu sebentar hingga mendidih dan ayam rica-rica siap untuk dihidangkan.
Resep ayam rica-rica ini bisa dikreasikan sesuai dengan selera dan cocok disantap dengan nasi hangat.***
