6. Tunggu hingga mulai mendidih, setelah mulai mendidih masukkan balungan/tulang kambing.
7. Tunggu sampai matang, jangan lupa untuk sesekali mengaduk.
8. Setelah kuah mulai mengental, matikan kompor dan balungan kambing bumbu pedas ala chanel permasakan siap untuk disajikan.
Itulah resep tengkleng pedas manis yang cocok untuk olahan daging kurban jelang Idul Adha 2022.***