Network
- 50 ml air
- ¾ sdt baking soda
Bahan lainnya:
- Gula pasir secukupnya
Topping:
- Butter/wijsman
- Kental manis vanila
- Kental manis cokelat
- Meses
- Kacang mete
- Keju parut
- Cokelat batang
- Biskuit cokelat
- Pisang, potong
- Cream cheese
- Jagung pipil manis
Cara membuat martabak manis:
1. Untuk adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula dan air, aduk menggunakan mixer selama 6-7 menit.
2. Masukkan telur dan baking powder, aduk rata lalu diamkan minimal satu jam.
3. Campurkan baking soda dan air (bahan-bahan 2) kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
4. Panaskan teflon di api kecil sedang, tuang adonan lalu ratakan hingga hingga menempel di pinggiran teflon.
5. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, lalu taburkan gula pasir di atasnya.
6. Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.
7. Setelah matang, olesi dengan mentega di seluruh permukaannya lalu belah menjadi 6 bagian.
