Network
1. Masukkan Daging Kurban ke Kulkas Secepatnya
Daging mentah baik daging sapi atau ayam sebaiknya tidak disimpan di suhu ruangan lebih dari dua jam.
Paling lambat, daging kurban disimpan di suhu ruangan selama satu jam.
Baca Juga: Cara Masak Daging Sapi Empuk Pakai Metode ebus 5-30-7, Hemat Waktu dan Gas Elpiji
2. Jangan Masukkan ke Freezer Langsung
Suhu kulkas sangat mempengaruhi berkembangnya bakteri.
Sebaiknya masukkan daging kurban ke bagian chiller yang bersuhu sekitar 4° C.
Baca Juga: Cara Membuat Rendang Daging Sapi 1 Kg dengan Resep Bumbu Sederhana
Setelah itu baru dimasukkan ke freezer.
Tujuannya yaitu agar daging tidak mengalami perubahan suhu drastis yang berpotensi merusak kualitas daging.
