Network
JOMBANG UPDATE - Ada banyak ide menu sarapan yang enak dibuat. Resep nasi goreng kampung ala Chef Devina Hermawan menjadi salah satu yang layak dicoba!
Nasi goreng selalu menjadi pilihan tepat untuk menu sarapan yang enak dan mudah dibuat sendiri.
Chef Devina Hermawan melalui channel YouTube-nya membagikan resep nasi goreng kampung lengkap dengan lauknya!
Berikut ini JOMBANG UPDATE kutip resep nasi goreng kampung yang enak dan cocok jadi menu sarapan dari YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Sambal Terong Ungu Irit Minyak Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Makan Siang
Baca Juga: Resep Eomuk Korean Fish Cake, Cara Membuat Odeng yang Enak dan Cocok Jadi Camilan atau Ide Jualan
Resep Nasi Goreng Kampung
(Resep untuk 2 porsi)
Bahan bumbu halus nasi goreng kampung:
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 6 buah cabai keriting merah, iris
- 1 sachet terasi
- Minyak secukupnya
Bahan nasi goreng kampung:
- 350 gr nasi
- 1 butir telur
- 40 gr kol, iris
- 35 gr wortel, potong kotak kecil
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap ikan/kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
- 1/4 sdt merica
Bahan pelengkap ayam:
- 300 gr ayam dada fillet, potong kotak
- 2 pcs ayam paha bawah
- Bahan marinasi sate:
- 1 sdm bumbu halus
- 2 sdm selai kacang
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1-2 sdm air
- 1 sdm kecap manis
Bahan marinasi ayam goreng:
- 2 sdt kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm bumbu halus
- 100 ml air
- 1/2 sdm gula
Bahan pelengkap lainnya:
- Telur ceplok
- Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)
- Kerupuk udang
- Bawang goreng
- Timun
- Tomat
Cara membuat nasi goreng kampung dan lauk pelengkapnya:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu.
2. Masukkan cabai merah keriting dan terasi, haluskan bersama bumbu halus.
3. Belah dada ayam menjadi dua bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong.
4. Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit.
Baca Juga: Cara Membuat dan Resep Bakwan Jagung Crispy ala Nuraaini Soewarto
Baca Juga: 3 Ide Masakan Ayam: Resep Camilan Siomay Ayam hingga Ayam Ungkep Bumbu Rempah
5. Untuk sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate.
6. Panaskan minyak goreng ayam di api kecil hingga kecokelatan tiriskan lalu suwir dada ayam.
7. Untuk sate, panaskan wajan, panggang sate hingga kecokelatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi masak sebentar sambil ditutup.
8. Untuk nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata.
9. Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir dan wortel, aduk rata.
10. Masukkan kecap ikan dan nasi, aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk,merica, kecap manis, kol dan sisa daun bawang, aduk rata.
11. Nasi goreng kampung dan lauknya siap disajikan!
Itulah resep nasi goreng kampung yang enak ala Chef Devina Hermawan lengkap dengan lauknyA. Cocok jadi menu sarapan.***
