Network
- 425 gr cream cheese
- 110-130 gr kental manis
- 120 ml cream atau susu
- 1 pcs telur
- 2 pcs kuning telur
- 1/2 sdm tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1/4 sdt garam
Bahan pelengkap atau topping Lotus Biscoff cheesecake:
- Lotus Biscoff Crunchy Spread
- Lotus Biscoff Biscuit
Cara membuat Lotus Biscoff cheesecake:
1. Aduk cream cheese menggunakan spatula sampai lembut.
2. Masukkan kental manis, cream, dan ekstrak vanila. Kemudian, aduk kembali.
3. Masukkan telur satu per satu, aduk sampai merata.
4. Masukan garam dan tepung, aduk kembali menggunakan ballon whisk.
5. Campurkan biskuit Lotus Biscoff yang sudah dihaluskan dengan mentega cair, lalu aduk rata.
6. Siapkan loyang yang dialasi dengan baking paper, olesi dengan minyak atau mentega.
7. Masukkan base cheesecake ke dalam loyang dan ratakan.
8. Masukkan adonan cheesecake ke dalam loyang, lalu ratakan.
