Network
JOMBANG UPDATE - Bukan hanya diceplok dan dadar, telur bisa diolah berbagai macam masakan.
Banyak resep masak telur selain diceplok dan dadar, salah satunya telur tumis tomat yang simpel ala Chef Nindy Santoyo MasterChef Indonesia Season 7
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep masakan telur selain diceplok dan dadar.
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Bu Rudy Surabaya, Enak dan Awet!
Baca Juga: ENDES! Resep Gepuk Daging Sapi Lengkap dengan Bumbu dan Cara Membuat Menu Khas Sunda
Resep Telur Tumis Tomat ala Nindy Sanyoto MasterChef Season 7
Bahan-Bahan Resep Telur Tumis Tomat
- 3 Butir Telur
- 3 Buah Tomat Segar (iris tipis)
- 3 Ikat Daun Bawang (iris)
- 1/2 Bombay
- 2 Siung Bawang Putih
- 2 Sendok Makan Saus Tomat
- 1 Sendok Makan Cuka Bakso
- Gula, Garam, Lada, Penyedap (sesuai selera)
Cara Membuat Telur Tumis Tomat
1. Kocok telur dengan seasoning (garam, penyedap rasa dan lada)
2. Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak kemudian masukkan telur yang sudah dikocok, tiriskan.
3. Panaskan penggorengan kembali dengan sedikit minyak goreng untuk saus tomat.
Baca Juga: Resep Banana Cake Anti Gagal Ala Chef Devina Hermawan, Enak dan Lembut!
Baca Juga: Resep Siomay Ayam Murah Meriah Rasa Dijamin Enak, Cocok untuk Camilan
4. Masukkan daun bawang yang telah diiris tipis dan sisakan sedikit untuk taburan di akhir masakan.
5. Tambahkan bawang bombay hingga aromanya harum.
6. Setelah aroma bawang-bawangan telah tercium harum, masukkan tomat.
7. Jika tomat telah layu masukkan air sedikit kemudian masukkan bawang putih yang telah dicincang.
8. Masukkan telur yang telah digoreng sebelumnya, tambahkan saus tomat dan bumbu halus (gula, garam, lada dan penyedap rasa)
9. Aduk-aduk hingga rata kemudian tambahkan 1 SDM cuka bakso.
10. Masak telur hingga mendidih dan bumbu meresapa ke telur.
Resep Telur Balado
Bahan-bahan Resep Telur Balado:
- 10 butir telur rebus kupas
- 1 lonjor petai kupas
- minyak untuk menumis bumbu
- garam, gula pasir, kaldu jamur secukupnya
Bumbu Halus Resep Telur Balado:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 biji cabai rawit
- 1 biji cabai merah besar/keriting
- 1 buah tomat uk sedang
- 1/4 sdt merica bubuk
Bumbu Cemplung Resep Telur Balado:
- 1 batang serai geprek
- 1 ruas jari lengkuas geprek
- 2 lembar daun jeruk dibuang tulang
- 1/2 ruas jari jahe geprek
- 1 sdt peres terasi goreng
Cara Membuat Resep Telur Balado:
1. Goreng telur rebus di minyak banyak dan panas sampai telur berkulit kecokelatan kemudian angkat lalu tiriskan.
2. Panaskan wajan, tuang minyak, tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma sedap.
3. Masukkan bumbu cemplung tumis sampai wangi masukkan pete.
4. Lalu masukkan bahan lainnya, cicipi rasanya.
5. Terakhir masukkan telur yang sudah digoreng. Tumis perlahan hingga bumbu meresap.
6. Telur balado siap disajikan.
Resep Tamagoyaki dan Cara Membuatnya
Bahan Resep Tamagoyaki
- 3 butir telur (kocok)
- 1/2 sendok teh kecap
- 1 sendok makan gula putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/4 sendok teh gula
- 1 sendok makan minyak sawit
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- Mentega secukupnya (untuk olesan)
Cara Membuat Tamago (Tamagoyaki)
1. Setelah telur dikocok campurkan semua bahan kecuali mentega lalu kocok kembali
2. Panaskan mentega hingga cair lalu ratakan seluruh teflon persegi.
3. Tuang sedikit adonan telur ratakan hingga setipis kertas kemudian lipat jadi tiga lalu biarkan diujung teflon
4. Tuang kembali adonan telur di sisi teflon yang kosong kemudian biarkan matang lalu lipat bersamaan dengan gulungan telur yang pertama.
5. Ulang terus proses nomor 4 hingga ketebalan telur Tamago sesuai selera kemudian pindahkan ke piring saji
6. Tamagoyaki siap dihidangkan.
Itulah 3 resep masak telur selain diceplok dan dadar. Tertarik untuk mencobanya?
