Resep Olahan Tahu Berkuah Pedas, Makanan 'Berkulit' Sawi Putih yang Mudah Dibuat

• 2 tahu putih besar
• 1 butir telur
• 2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdt saus tiram
• 2 sdm tepung tapioka
• Secukupnya sawi putih, rebus sebentar sampai layu, kemudian tiriskan

Bahan bumbu kuah pedas untuk olahan tahu:

• 2 sdt bumbu dasar merah (atau bisa dengan cabai merah dan cabai rawit)
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang merah, cincang
• 1 sdt kemiri bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tomat Enak dan Gurih, Awet dan Bisa Disimpan di Kulkas

Baca Juga: Resep Perkedel Kentang yang Mudah Anti Cocok untuk Lauk Sehari-hari

Cara Membuat Olahan Tahu Berkuah Pedas

1. Hancurkan tahu putih sampai halus. Kemudian masukkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, telur, saus tiram, dan secara bertahap tepung tapioka.

2. Aduk sampai merata adonan untuk resep olahan tahu berkuah tersebut.

3. Siapkan sawi putih yang telah direbus dan ditiriskan tadi. Masukkan satu sendok makan adonan tahu.

4. Lipat sampai adonan terebut diyakini tidak akan keluar dari kulit sawi tersebut. Ulangi sampai adonan habis.

5. Kukus adonan tahu putih tersebut sekira 20 menitan, lalu tiriskan.

6. Kuah pedas dapat dibuat dengan cara menumis bawang merah, bawang putih, bumbu merah.